Son Dakika

HaberMatik V3.2

logo

Admin
14 Mart 2023
Genel, Taraklı, Yemekler, Yöresel
A- A+

Taraklı’da Pekmez Zamanı Geldi.

Taraklı’da Pekmez Zamanı Geldi. 14 Kas 2013

Cittaslow Birliği Genel Sekreterliği’nce “Sakin Kent” İlan Edilen Taraklı ilçesinde Hasat Edilen Üzümler İmece Usulüyle Pekmeze Dönüştürülüyor.

Bağ Bozumuyla Üzüm Hasadına Başlayan Hacıyakup Köyü Sakinlerini Tatlı Bir Telaş Sardı. Köy Sakinleri, Hasat Ettikleri Ürünleri En İyi Şekilde Değerlendirebilmek Amacıyla Uzun ve Yorucu Bir Uğraşın Sonunda Üzümleri Pekmeze Dönüştürüyor.

Köy Sakinleriden İsmail Sepetçi, Yaptığı Açıklamada, 7 kilo Üzümden 1 Kilo Pekmez Üretilebildiğini Belirterek, Kilosunun 7 İla 15 Lira Arasında Alıcı Bulduğunu Söyledi.

Sepetçi, Üzümün İki Gün Süren Uğraşın Ardından Pekmeze Dönüştürüldüğünü Belirterek, “Bu iş için ortalama 2 gün emek veriliyor. Bağlardan Toplanan Üzümler Temizlendikten Sonra Suyunun Sıkılması İçin Teknelere Boşaltılıyor. Üzümün en Koyu ve Tatlı Suyu çıkartılıyor. Kazanlara alınan üzüm suyu pekmeze has Beyaz Toprak ile karıştırılarak odun ateşinde yaklaşık 1-2 saat kaynatılıyor” diye konuştu.

Toprağın Kazanın Dibine Çökmesinin Ardından Üzüm Suyunun Başka bir kazana aktarıldığını ifade eden Sepetçi, “Ortalama 9-10 saat boyunca odun ateşinde kaynatılır. Beyaz topraktan başka bir toprak kullanılmaz. Bu toprak pekmezin acı olmamasını sağlar. Belli bir kıvama gelince pekmezin olduğu anlaşılır. Ateşten indirilen pekmez daha sonra içilir” ifadesini kullandı.

 

Etiketler: » » » » » » » » »
  paylaş

BENZER HABERLER

Alifuatpaşa
Geyve’de YRP Kazandı! Yeni Başkan Selçuk Yıldız…

Geyve’de YRP Kazandı! Yeni Başkan Selçuk Yıldız…

Alifuatpaşa
Mubadele Döneminde Gelen O Tarihi İşlemeler (video)

Mubadele Döneminde Gelen O Tarihi İşlemeler (video)

Genel
Evliya Çelebi Seyahatnamesi Geyve Bölümü 741-742 Sayfa

Evliya Çelebi Seyahatnamesi Geyve Bölümü 741-742 Sayfa

Genel
Geyve Yöresi Manav Şivesinden Açıklamalı Örnekler

Geyve Yöresi Manav Şivesinden Açıklamalı Örnekler

Alifuatpaşa
Manav Kültürünün Unutulmaya Yüz Tutmuş Geleneği Külçe Ekmeği

Manav Kültürünün Unutulmaya Yüz Tutmuş Geleneği Külçe Ekmeği

Genel
Yılan Sanıp Öldürüyorlar ( Kör Yılan ) Kara Yılan

Yılan Sanıp Öldürüyorlar ( Kör Yılan ) Kara Yılan

Arşivler

#

En Son Haberler

NÖBETÇİ ECZANELER

Geyve Nöbetçi Eczaneler Listesi TIKLAYINIZ
.

.

#

EN ÇOK OKUNAN HABERLER

Sayfalar

Alifuatpaşa Arsa Reklam Ayva Bahçe Doğa Doğal Etkinlik Eğitim Eşme Folklor Fotoğraf Galerisi Futbol Geyve Geyve Boğazı Geyve Geyve Geyve Haber Geyve Hizmet Geyveliler Geyvelim Geyve Medya Geyvespor Geyve Yöresi Halk Köy Köylüler Köyü Köyünde Kültür Medya Meyve Müzik Nostalji Haberleri Pamukova Radyo Sakarya ve Ulusal Haberler Satılık Sebze Taraklı Tarih Video Yemek Yöresel Çiçek İletişim İlgi

.
HABER KATEGORİLERİ
MEDYATİK
GEYVE SATILIK iLANLAR
SİTE MENÜ
SOSYAL MEDYA
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • youtube
  • pinterest
  • rss

Geyve Yöresi 2013 © 2024 GEYVEYORESİ.COM Adına Tüm Hakları Saklıdır. Site Hobi ve Geyve Yöresi Tanıtım Amaçlıdır. Aktif Ziyaretçi Sayısı ->